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董方红



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松子仁有防衰抗老强健身体作用

松子仁有防衰抗老强健身体作用

组偏 本草中医养生研究学者 董方红



松子仁


        松子仁有防衰抗老强健身体作用

      松子仁为松科植物红松的种子仁,又称松子、海松子等。味甘性温。具有滋阴润肺,美容抗衰,延年益寿等功能。用于肺燥咳嗽,慢性便秘等疾病。它不仅是美味的食物,更是食疗佳品,因而有“长寿果”之称,备受历代医家、营养学者所推崇,这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。

      松子内含有大量的不饱和脂肪酸,常食松子,可以强身健体,特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。

      松子仁营养丰富,据测定,每100克松子仁中含有蛋白质16.7克,脂肪(主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸)63.5克,碳水化合物9.8克,钙78毫克,磷236毫克,铁6.7毫克。这些营养成分对延年益寿,防衰抗老,强健身体,美容润肤皆有良好的促进作用。

      原料

      松子为为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿”的记载。在人们心目中,松子被视为“长寿果”,又被称为“坚果中的鲜品”,为人们所喜爱,对老人最有益。

      性味

      【来源】为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。

      【性味归经】甘,温。归大肠、肺经。



种仁


      营养

      松子仁: Pine Nut(Pinus pinea)松子为为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿”的记载。在人们心目中,松子被视为“长寿果”,又被称为“坚果中的鲜品”,为人们所喜爱,对老人最有益。

      松子仁营养分析: 1. 松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;

      2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处;

      3. 松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;

      4. 松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用;

      5. 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物;

      6. 松子中的磷和锰的含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

      松子仁补充信息: 存放时间长了会产生“油哈喇”味,不宜食用。

      松子仁食疗作用: 性温、味甘,入肝、肺、大肠经;

      具有滋阴养液,补益气血,润燥滑肠之功效;

主      治病后体虚,肌肤失润,肺燥咳嗽,口渴便秘,头昏目眩,自汗,心悸等病症。

      松子仁做法指导: 松子可食,又可榨油;饮食业用它作烹制菜品的配料。

      功效用法

      【功能主治】

      润肺,滑肠。用于肺燥咳嗽,慢性便秘。

      【用法用量】 10~25克。

      【摘录】《全国中草药汇编》

      适宜人群

      食用

      1. 适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用;适宜心脑血管疾病之人食用;

      2. 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食。

      松子的功效与作用

      【别名】

      松子仁、海松子、红松果、萝松子。

      【注解】

      松子是松树的种子,通常被视为“长寿果”。又被称为“坚果中的鲜品”。

      【营养成分】

      松子富含蛋白质,脂肪,不饱和脂肪酸、碳水化合物、挥发油、维生素E、磷和锰等多种成分。

      【药性功效】

    松子有强阳补肾、和血美肤、预防止咳、滑肠通便等功效,可用于风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等症的治疗。松子对大脑和神经大有补益作用。是学生和脑力劳动者的健脑佳品,可以预防老年痴呆症;松子含有油脂,可滋养肌肤,提高机体免疫功能、延缓衰老,消除皮肤皱纹、增强性功能等。

      【宜食】

      食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦、体虚、阴茎缺乏勃起力度者宜食。松子有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物。

      【忌食】

      松子油性比较大,不宜大量进食,存放时间久的松子会产生一些不良的油性物质,不宜食用。此外,胆功能严重不良,多痰患者应慎食。

      【文献参考】

    《本草经疏》:“松子味甘补血,血气充足,则五脏自润,发黑不饥,故能延年,轻身不老。”

    《海药本草》:“温胃肠,久服轻身,延年益寿。”

      【食疗偏方】

        松子粥

      原料:松子仁50克,粳米50克,蜂蜜适量。

      制法:将松子仁研碎,同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。

      用法:早晨空腹及晚上睡前服。

      功效:补虚,养液,润肺,滑肠。适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。

      《本草经疏》谓其松子

      松子是松树的种子,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。
 
      松子的营养价值 

      松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。

      松子的功效与作用

      松子内含有大量的不饱和脂肪酸,常食松子,可以强身健体,特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气,虚羸少气,补不足,润皮肤,肥五脏”。《玉楸药解》载“润肺止咳,滑肠通便,开关逐痹,泽肤荣毛”。可见常食松子能延年、美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜食。

      松子的历史药用记载

      中国食用松子约始见载于汉代。
 
      《汉武内传》已有食用松柏产物的记载。其后,文献经常能够找到食松子延年益寿的记载。

      如《海药本草》谓“久服轻身,延年不老”;

      《本草经疏》谓其“味甘补血,血气充足,则五脏自润,发白不饥。仙人服食,多饵此物,故能年,轻身不老”。

      据《打牲乌拉志典全书》记载,清宫曾将松子列为御膳食品。
 
      《日华子本草》载“逐风痹寒气,虚羸少气,补不足,润皮肤,肥五脏”。

      《玉楸药解》载“润肺止咳,滑肠通便,开关逐痹,泽肤荣毛”。可见常食松于能延年、美容。

      用脑过度多吃松子 

      松子又名松子仁、海松子等,不仅是美味的食物,更是食疗佳品,因而有“长寿果”之称,备受历代医家、营养学者所推崇,这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。
 
      大脑的优质营养补充剂,特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢,维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%,谷氨酸有很好的健脑作用,可增强记忆力。此外,松子中的磷和锰含量也非常丰富,这对大脑和神经都有很好的补益作用,是脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

      扶正补虚,润肠通便——最适合体虚便秘者食用。中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效,特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。特别值得一提的是,松子的通便作用缓和,因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎,同粳米100克煮粥,分早晚服食。
 
      松子虽好,也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子油性较大,且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量),所以,吃得太多会使体内脂肪增加,每天食用松子的量以20—30克为宜。
 
      存放时间长的松子会产生“油哈喇”味,不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里,以防油脂氧化变质。
   
笔者 中华艺术天地本草中医养生网 董方红


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