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董方红



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多吃胡萝卜美容 养头发 养皮肤 少得感冒

多吃胡萝卜美容 养头发 养皮肤 少得感冒

本草植食物食用养生文

笔者 中华艺术天地本草中医养生网 董方红


      【胡萝卜】 (美容、养头发、养皮肤、少得感冒、) 胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜,颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能,被誉为“小人参”。胡萝卜,《性温,味甘,性平》。胡萝卜具有《健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳》的功效。

      胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等,几乎可以与多种维生素药丸媲美。另外,胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质,每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。

      胡萝卜富含维生素A,可促进机体的正常生长与繁殖,维持上皮组织、防止呼吸道感染,保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。

      胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。胡萝卜有健脾除疳功效:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,促进婴幼儿的生长发育。

      胡萝卜,能增强免疫功能:胡萝卜素,转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素,也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。胡萝卜有降糖降脂功效:还含有降糖物质,是《糖尿病》人的良好食品,胡萝卜中含的《懈皮素、山标酚》能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,降压,强心作用,是《高血压、冠心病》患者的食疗佳品。中医认为胡萝卜《一般人》都可食用。尤其是更适宜《癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者》。

      食用胡萝卜的过程中,有三点饮食禁忌:

      1.胡萝卜与酒同食会在肝脏中产生毒素,导致肝病。

      2.每餐1根胡萝卜(约70克),大量摄入会令皮肤色素发生变化,变成橙黄色;女性过量食用则易引起月经异常甚至不孕。

      3.不宜生吃胡萝卜,熟食则非常好,或用油炒或与肉类炖食,营养较多。

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顶端 Posted: 2014-12-19 13:39 | [楼 主]
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