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董方红



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多吃小米 色氨酸含量为谷类之首 除湿 健脾 镇静 安眠

多吃小米 色氨酸含量为谷类之首 除湿 健脾 镇静 安眠

本草植食物食用养生文

笔者 中华艺术天地本草中医养生网 董方红


      【小米】(除湿、健脾、镇静。安眠) 小米具有防治消化不良的功效。小米防止泛胃、呕吐,滋阴养血,小米可使产妇虚寒的体质得到调养,恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中《色氨酸》含量为谷类之首,《色氨酸》有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。小米滋阴,是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生。

      小米的丰富《氨基酸》帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。若是泻肚子,可把小米炒过才煮,消化不良或呕吐时,可用小米熬成粥吃,怀孕妇女若是早晨有不适,或在产后调养,可把小米熬成粥常常吃。小米宜与大豆混合食用。由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。

      小米粥不宜太稀薄。小米入《脾、胃、肾经》,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是《粥油》,具有保护《胃粘膜、补益脾胃》的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是,新米的补益效果优于陈米。

      小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加《大枣、红豆、红薯、莲子、百合》等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。将《小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣》一起煮至黏稠状,这种粥营养较全面,富含丰富的《碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素》,尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。

      温兴提示:

      养生,就是《保养生命;维持生计》。通过各种方法《颐养生命、增强体质、预防疾病》,从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓《生》,就是《生命、生存、生长》之意;所谓《养,即保养、调养、补养》之意。总之,养生就是《保养生命》,使之生命《绵长》的意思。

      《食养类》,主要从《饮食物性味、补泄滑肾》的效用与《人体》状态、《天时》气候、《地理方域》等的关系,论述《养生》之道,也包括《节食、辟谷》等内容。《食养类著作》;如元代忽思慧的《饮膳正要》、《道藏精华录》收载的服气《长生辟谷法》清代简缘老人的《节饮集说》等。

      吃饭不要吃饱,穿衣不要穿暖。七分饱,七分暖就行。

      饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,大腹便便。 


      人的健康与長寿不是取决于《药食》,而是取决于以中国五千多年文化历史的《再生哲理和食养之道》为基础。跟据人体划分的《消化系统,呼级系统,内分泌系统,循环系统,免役系统》。以人体的五大系统的《再生》作用,自我《抵抗疾病》,就是以食物中《均衡营养》來强健身体的理念,人体所需的是《水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、纤维素》,当然是还有植物素。

      但万物都要一分为二看,所相传的《食效》不等于是《万能》,它只是人体所需营养的一小部份,不能代表全部《本草》的所有成份。不要认为只有长期吃单性《一类》植物,就可万病都会被清除了,人体所需的是《均衡》营养,至食用植物或果类,属性寒热辛温需不同、但全无毒,多食是有益均无害。有条件者就食用均可。


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