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董方红



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多吃白薯 红薯 土豆 润滑肠道 吸收脂肪 糖类 毒素

多吃白薯 红薯 土豆 润滑肠道 吸收脂肪 糖类 毒素

本草植食物食用养生文

笔者 中华艺术天地本草中医养生网 董方红


      【白薯、红薯、土豆】(润滑肠道,吸收脂肪、糖类,吸收毒素) 土豆、洋芋是马铃薯的别称; 红薯、白薯都是番薯的别称,也有叫地瓜; 它们的联系在于:都是草本植物;可食用部份都长在土中且形状相近。 它们的区别在于:马铃薯属于茄科植物;番薯属于旋花科植物。土豆和红薯的能量、脂肪、蛋白质和碳水化合物含量都差不多。许多人觉得红薯非常甜,肯定热量高,含糖也高。其实,红薯的热量还比土豆略低一些,含糖量也低一些。

      维生素。红薯含丰富的维生素A,100克含有125微克视黄醇当量,而同量土豆只有5微克视黄醇当量。在维生素B6上,红薯依然略高于土豆。而维生素C的含量上,红薯和土豆基本相等。在维生素的比试中,红薯获胜。上述这些营养素,并不能代表全部,研究发现,红薯和土豆中还含有大量的植物化学物质,有很强大的抗氧化和抗发炎的作用。据2007年美国农业部的报告,红薯的抗氧化能力比土豆高26%。红薯中的紫薯抗氧化能力更高。知道了土豆和红薯哪个更营养,总之,红薯和土豆的营养都很高。只要健康烹调,长期坚持就对健康有益。

      温兴提示:

      养生,就是《保养生命;维持生计》。通过各种方法《颐养生命、增强体质、预防疾病》,从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓《生》,就是《生命、生存、生长》之意;所谓《养,即保养、调养、补养》之意。总之,养生就是《保养生命》,使之生命《绵长》的意思。

      《食养类》,主要从《饮食物性味、补泄滑肾》的效用与《人体》状态、《天时》气候、《地理方域》等的关系,论述《养生》之道,也包括《节食、辟谷》等内容。《食养类著作》;如元代忽思慧的《饮膳正要》、《道藏精华录》收载的服气《长生辟谷法》清代简缘老人的《节饮集说》等。

      吃饭不要吃饱,穿衣不要穿暖。七分饱,七分暖就行。

      饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,大腹便便。 


      人的健康与長寿不是取决于《药食》,而是取决于以中国五千多年文化历史的《再生哲理和食养之道》为基础。跟据人体划分的《消化系统,呼级系统,内分泌系统,循环系统,免役系统》。以人体的五大系统的《再生》作用,自我《抵抗疾病》,就是以食物中《均衡营养》來强健身体的理念,人体所需的是《水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、纤维素》,当然是还有植物素。

      但万物都要一分为二看,所相传的《食效》不等于是《万能》,它只是人体所需营养的一小部份,不能代表全部《本草》的所有成份。不要认为只有长期吃单性《一类》植物,就可万病都会被清除了,人体所需的是《均衡》营养,至食用植物或果类,属性寒热辛温需不同、但全无毒,多食是有益均无害。有条件者就食用均可。

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