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董方红 2008-09-11 18:46
化州橘红古代的传说






化州橘红古代的传说




欢迎您观看“中国化橘红之乡”广东化州



 
  在北宋时期“范祖禹”被贬至化州,古时称(石龙县) 他是帮“司马光”修《资治通鉴》的 他路途上患了咳嗽病 很严重 他到了化州后住在县衙里面 县衙里面有一株橘红树 树下有一口井 它的花掉到井里边 范祖禹用落入橘红花的井水泡茶饮 慢慢地他的病就好了 人们就发现橘红可以治咳嗽病。


    明朝初年,有一北方人到化州任县太爷,他长年累月患喘咳痰多的病,每晚都要衙役煎药服。有一个夜晚,因为风雨交加,衙役懒得到外面取水,便在庭院内金鱼池里取水煎药给县太爷服,县太爷服后顿觉心胸舒坦,喘平气顺,痰消寝安。翌晨,县太爷便一再追问原委,衙差推搪不过,便将真情禀告。县太爷感到蹊跷,便亲临该池,见水池周围有几棵橘红树,橘红花盛开,香气馥郁扑鼻,池水中漂浮着许多橘红花。县太爷料想必定是橘红之功效,于是,便将原来的药方配加橘红数片煎服,连服数日后,喘咳病竟全好了。

    橘红为芸香科橘属四季常绿乔木,性味辛温微苦,具有理气化痰、止咳、疏肝健胃、止痛等功效。据《化州县志》载:化州镇赖家园所产的橘红,称为正品化州

    橘红,药效特别好,主要原因是该地蕴藏着礞石(礞石具有化痰止咳作用),土层深厚,橘红生长吸收了土壤里礞石所致。古方成药“橘红丸”,适用于肺胃湿热、咳嗽痰盛、呼吸气促、口舌咽干、胸中痞满、饮食无味等症。



 
赖园香色无限好,橘红一出天下静.


    化州明清贡园赖家园出产的化州橘红天下闻名,只要吃了这个好东西,就立即化痰止咳.

    清·《本草纲日拾遗》 载

    橘红治痰庭、消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。《中药大辞典》曰:化州橘红"性味苦、辛、温,功用为化痰、理气健牌、消食,治胸中痰、咳嗽气喘,呕吐呃逆,饮食积滞"。

  《中华人民共和国药典》〈1990年版〉载:化橘红"辛、苦、温、归肺、脾经"具“散寒、燥湿、利气、消痰"功能。"用于风寒咳嗽,喉痒痰多,食积伤酒,区恶痞闷' 化州橘红气味清香,是健胃行气、化痰止咳之治病珍品. 历来为史学家和医学家们所推崇。

    清代出版的《广东考古辑要卷46云:橘惟苏泽堂为最。。。。其实非橘,皮厚肉酸,不中食,其皮厘为五片、七片,不可成双,治痰症如神。

    乾隆十三年〈1748 年〉,杨芬主篡的《化州志》谓:"岐黄家用以利气化痰,功倍他药。

    清江世琳《橘红辨》谓"化州所产橘红医家以之利气化痰功于他药,人皆宝之。

    清道光七年〈I827年〉黄锡宝主寨的《化州志》谓:"橘红……治痰症如神,每片真者可值一金。… 故赝者多而真者难得。"赖家橘红园有橘红诗云:"……橘之为性温且平,能愈伤寒兼积食,消痰止咳功更奇。

    罗江河畔的翠羽鸟 


  化州民间故事传说,1500多年前,在化州罗江河畔,宝岭山麓下,住着一户人家,长者年己古稀,姓戴名吉。由于连年的天灾兵祸,他的老伴、儿子、儿媳早已不在人世,只剩下一个名叫“阿红”的孙女与他相依为命。老人一生劳累,风里来,雨里去。戴吉老人又染上了常犯的咳嗽气喘病,家中贫穷,无钱医治,只得每天上宝岭挖些草药来自治,说來也实为凄凉。

  有一日,戴吉老人和阿红又上宝岭挖草药,爷孙两正在挖草药,忽然“哧”一声,一只红颈翠羽的鸟落在他们爷孙两的身边。戴吉拾起翠鸟一看,只见这只鸟的右翅膀已被人打伤,满身血污,不停地挣扎,再也飞不动了,还不断地发出可怜的痛苦关尖叫声。戴吉老人见翠鸟这副可怜的模样,同病相怜之情由然而生。便将这只受伤的萃鸟捧回家中,取回"风饮鸣泉"的井水为它洗净伤口,敷上草药为翠鸟冶伤。阿红每天到宝岭周边采回草籽米、竹籽米和小虫、精心喂给翠鸟食用。经过戴吉爷孙十多天的精心喂养疗理,翠鸟的伤口渐渐愈合。这天戴吉和孙女阿红捧着翠鸟来到宝岭上,说“翠鸟呀翠鸟,你的伤口好了,可以振翅欲飞了,自己去寻找伙伴吧。”然后向上一放,翠鸟飞上了蓝天而去。

  戴吉老人放走翠鸟三天后的一个中午,戴吉老人和孙女阿红正在家里吃蕃薯粥,突然听到屋外有“吉呀,吉呀”的叫声。戴吉老人和孙女阿红走出一看,只见前三天放飞的那只翠鸟又飞回来了,并且往戴吉老人面前降落,戴吉老人赶忙申出双手掌接住翠鸟,说也奇,翠鸟在戴吉老人手掌上吐出了一粒奇怪的种子,然后翠鸟象很高兴很感激的样子,向戴吉老人点了点头后,就轻快自然地宝山飞去了。

  戴吉老人见翠鸟吐在掌上的这粒种子,也不知道是什么种子,觉得神奇又奇怪,便和孙女阿红说,这象是翠鸟为我们报恩.送來的这棵种子必有奧秘,便将这粒种子种在屋边小园子的东侧。爷孙两精心地围管好这棵种下的种子,过不多久这棵种子发芽了,续渐长成了一棵小树。阿红天天浇水,小树一天天长大,三年后在2月下旬3月初,这棵奇树开出了洁白芳香的花朵, 4~5月间这棵树结成了满身带有绒毛的幼果,爷孙两高兴极了,但始终不知是什么宝果,未成熟之前也舍得吃它?

  有一日,戴吉老人在这棵树下小憩,回忆着三年前翠鸟送种的这棵奇树,突然间有一个果跌落在戴吉老人面前,戴吉老人刚刚阵发咳嗽气喘难受,见了跌落的这棵奇树果子,拾起来吃了一口,感觉有苦味、顿觉有一股甘爽气味直剌咽喉,再吃几口,特然感觉到甘苦口爽,过了一陈子,咳嗽大减轻松,痰去咳止, 气也顺了很多。这时戴吉老人才恍然大悟,翠鸟是为了报答他的救命之恩,特地为他送来治病的种子!就这样,戴吉老人用翠鸟送种的奇树果子,治愈了自己多年的发咳气喘病症。

  后来,戴吉老人和阿红将这棵树的树枝嫁接繁殖,用果子给人们治咳喘病。不久后戴吉老人离开了人世,人们为了纪念戴吉老人和孙女阿红, 就将这棵有特殊治病功效的奇树、有戴吉老人和孙女阿红嫁接繁殖给后世的这种树,识别命名为"橘红" 留存到赖家园,李家园,明清朝时已把"橘红" 作为宫庭的贡品,因而赖家园出产的化州橘红天下闻名,只要吃了这个好东西,立即化痰止咳.当时"化橘红"已名扬天下。

  李宗仁先生与赖园的故事:

  1921年夏秋之交,两广军阀为争地盘打起来,广东陈炯明和广西陆荣廷在两广边界交火,几次硬仗后,时任营长的李宗仁随队进入化州境内,入城后,由于连日战事影响,加之六月暑湿缠绵和两淋,部队很多士兵患了咳嗽和肠胃不适,李宗仁也反胃作呕、喘咳不止,人心惶惶,以为是中了邪,由于化橘红治咳名声早已传入广西,一日两个士兵闯入赖家橘红园,从树上摘下十几个披着绒毛的小橘红,回来煮茶给部队士兵饮用,结果药到病除,士兵饮用橘红汤后,元气恢复。李宗仁知道此事后,立即派人到赖家园老人家里买了几颗陈年老橘果当茶饮,结果神清体健,疾病清除。此后打了几个胜仗,由营长升至边防司令,连升三级;李宗仁说,他的荣升有化橘红的一份功劳。

  几度风云变幻,时移物转。李宗仁先生从副总统到总统,从大陆到台湾,直到退出政坛。1965年7月,李宗仁从海外回到祖国。几十年戎马倥偬,风风雨雨,很多事都忘却了,唯独化橘红在他的记忆中还是那么深刻,1966年春,李宗仁故地重游,又到了化州,据说,他的化州之行,有两个心愿:一是希望拜会在新安认识的故旧;二是希望能再得到几颗化橘红。前一愿望不知可否已偿,后一个愿望确实是实现了,据赖园老人说,当日橘花飘香,阳光灿烂,李宗仁和他的随从人员步入橘园,深深呼吸,凝神远眺,他心里想什么?他不说人们也不便问。李宗仁临走之前,确实从赖园老人家买了十几颗化橘红!


      橘红的功效

  橘红的功效橘红 (《纲目》) 【异名】芸皮、芸红(《药材资料汇编》)。 

  【来源】为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮的外层红色部分。  植物形态详橘条。
 
  【采集】取新鲜橘皮,用刀扦下外层果皮,晾干或晒干。   

  【药材】干燥的外层橘皮呈长条形或不整齐纸状薄片,厚不超过0.2毫米,边缘皱缩卷曲。表面黄棕色或橙红色,有光泽,密布棕黄色凸起的油点,果皮内面黄白色,密布圆点状油室。质脆易碎。  气芳香,味微苦而后觉麻舌。  以片大、色红、油润者为佳。   

【性状】
  药材呈对折的七角或展开的五角星状,单片呈柳叶形。完整者展开后直径15-28cm,厚O.2-0.5cm。外表面黄绿色至黄棕色,有皱纹及小油室;内表面黄白色或淡黄棕色,有脉络纹。质脆,易折断。气芳香,味苦、微辛。 


  【炮制】橘红:拣去杂质,刷净,用时折碎。盐橘红:取净橘红用盐开水均匀喷洒,使其吸收,晾干。(每橘红100斤,用食盐2斤,温开水适量化开澄清) 蜜橘红:将橘红置锅内,用文火炒至微黄色时,加入蜂蜜拌匀,再炒至略带焦黄色,职出,晾干, (每橘红100斤,用蜂蜜25斤)

  【性味】辛苦,温。
  ①《本草原始》:味辛苦。
  ②《药品化义》:味辛带苦,性温。
  ③《本草汇》:性热。 
 
  【归经】《本草汇言》:入手足太阳、太阴、阳明经。 
 
  【功用主治-橘红的功效】消痰,利气,宽中,散结。治风寒痰嗽,恶心,吐水,胸痛胀闷。

  ①《医学启源》:理胸中、肺气。
  ②《纲目》:下气消痰。
  ③《本草汇》:能除寒发表。 

  【化学成分】

  果实含柚皮甙(naringin)、柚皮甙元(naringenin);果皮含枸橼醛(citral)、香叶醇(geranio1)、芳樟醇(1inaloo1)、磷氨基苯甲酸甲酯等。 

  【用法与用量】内服:煎汤,0.8~1.5钱;或入丸、散。   

  【宜忌】阴虚燥咳及久嗽气虚者不宜服。   

  【选方】①治嘈杂吐水:真橘皮(去白)为末,五更安五分于掌心舐之,即睡。

  (《怪证奇方》)

    ②治痰饮为患,或呕吐憨心,或头眩心悸,或中脘不快。或发为寒热,或因食生冷,脾胃不和:半夏(汤洗七次)、橘红各五两,白茯苓三两,甘草(炙)一两半。上细锉,每服四钱,用水一盏,生姜七片,乌梅一个,同煎六分,去滓热服,不拘时候。 

    (《局方》二陈汤) ③治途中心痛:橘皮(去白),煎扬饮之,甚良。

  《谈野翁试验方》④治风痰麻木:橘红一斤,逆流水五碗,煮烂去滓,再煮至一碗。顿服取吐。不吐加瓜蒂末。 (《摘元方》) ⑤治产后脾气不利,小便不通:橘红为末,每服二钱,空心,温酒下。

  (《妇人良方》) ⑥治乳痈,未结即散,已结即溃,极痛不可忍者:陈皮(汤浸去白,日干,面炒黄)为末,麝香研,酒调下二钱。

  (《圣惠方》橘香散)

    【名家论述】

    ①《药品化义》:橘红,辛能横行散结,苦能直行下降,为利气要药。  盖治痰须理气,气利痰自愈,故用入肺脾,主一切痰病,功居诸痰药之上。佐竹茹以疗热呃,助青皮以导滞气,同苍术、厚朴平胃中之实,合葱白、麻黄表寒湿之邪,消谷气,解酒毒,止呕吐,开胸膈痞塞,能推陈致新,皆辛散苦降之力也。 

      ②《本经逢原》:橘红专主肺寒咳嗽多痰,虚损方多用之,然久嗽气泄,又非所宜。   

    ③《医林纂要》:橘红专入于肺,兼以发表。去皮内之白,更轻虚上浮,亦去肺邪耳。 


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董方红 2008-09-11 19:04
化州橘红与外橘红对照图




    化州橘红,是化州特产,历史悠久,《本经逢源》、《本草纲目拾遗》、《古今医鉴》等众多中医学著作中均有记载,历代太医经常在皇宫使用,被列为宫廷贡品。几千年来,化州人不断研究、探索化州橘红的栽培技术以及改进橘红制品工艺技术,至今已造就出了中国名牌—化州橘红,远销国内外。对肺痨病,肺管炎,百日咳,急慢性支气管炎,伤风感冒.风寒咳嗽、哮喘、喉痒痰多、胸中痰滞、呕吐呃逆、饮食积滞、食积伤酒、呕恶痞闷、长期胃痛、气痛等有独特疗效。


  如何识别化州橘红的伪品

  在药用上,常见有柚皮,柚、柑桔的幼果和花,与化州橘红混淆,均为化州橘红的伪品,应以区别。

 柚,习称为光青橘红、光黄橘红、大五爪橘红。在植物形 态,原药材和药效上与化州橘红相差较大。它主产粤西地区和 广西东部,以化北、陆川产量最多,俗称箩柚、家卜,为常绿乔 木,主干明显,树高4-5米,分枝多,长而粗,主干和枝条长有钝刺,单身复叶互生,叶片呈椭圆形,较薄,长10-14厘米, 宽7-9厘米,叶翼呈倒心形。枝、叶表面均无绒毛,腋生总状花序,花萼呈杯状,4浅裂,花瓣4片,白色。雄莓25枚, 子房和果实为球形,多心状,腺毛甜,可食。入药部分的果实外皮无毛,表面粗糙。光青梅红皮为青绿色或青黄色,光黄橘红皮为黄色,油眼较大而疏。加工为七爪对折,十片一扎,晒干或烘干。大五爪橘红为青〈褐〉黄色,有瓢相连,爪尾折叠向内,十片为一扎。幼果亦无毛,外表亦粗糙,两者均不是化州精红正品,质量也远远不及化州橘红,用药时必须辨明真伪。

  柑、橘:入药部分为果皮〈又称杂果皮〉,功效与化州橘红相差甚大。杂果皮通常取自芸香科植物的酸橙的外表皮加工而成。柑、橘均为常绿小乔术或灌木,主干短,枝条细,有刺〈亦有无刺的〉。叶互生革质,叶片椭圆或披针卵形,微尖, 叶翼稍小,长8厘米左右,宽2-4厘米,全缘翅不明显;花小,色白,单生或簇生,萼5裂,花5瓣,雄蕊18-24枚,花丛3-5枚合生。果实扁球形、球形或卵形,多心室,腺汁甜 或酸,入药部分为果皮,纵开三至四瓣或不规则状,外表棕红色、橙红色或青黄色,有皱缩,油室明显,内表面淡黄色,有海绵状筋络,较粗糙,无绒毛,略有香辣昧,幼果干燥皮薄, 表面粗糙无绒毛。不能与化州橘红同等用。




正宗化州赖园橘红(见吗都有绒毛)正宗货


    化州橘红,是化州特产,历史悠久,《本经逢源》、《本草纲目拾遗》、《古今医鉴》等众多中医学著作中均有记载,历代太医经常在皇宫使用,被列为宫廷贡品。几百年来,化州人不断研究、探索化州橘红的栽培技术以及改进橘红制品工艺技术,至今已造就出了中国名牌——化州橘红,远销国内外。但由于各种原因,化州橘红在生产和销售上特别是化州橘红的冠名权上存在诸多问题,一是许多化州地区以外的橘红生产销售商,将化州以外产的橘红冠以“化州橘红”以次充好,有的外地厂在商标上打上化州中药厂地址,或化州正宗橘红.败坏化州橘红声誉;二是外地生产销售商把劣质的橘红制品打上“化州橘红”的牌子销售,扰乱了“化州橘红”的国内外市场。正宗“化州橘红”已受到严重冲击。特别是有人用西橘红冒充化州橘红外售,正宗化州橘红有(正毛)与(付毛)之分,正毛价格当然比(付毛)贵得多,但干品的化州正宗橘红,品味正气香纯,食用功效力相当强.西红与化州橘红相比需有一定的效力.但又怎能与化州橘红相比.正宗化州橘红又怎会有极底价格销售的产品之理,顾客不要贪厎价购丑貨.特别是西貨代化貨/外地顾客用户应小心辨认为是.别上挡受骗了.




 




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